Приготовим веганскую пиццу с сочной начинкой на вкусном тонком тесте. В рецепте не используется сыр, сырный вкус выпечке придают пищевые дрожжи. Вы можете экспериментировать с начинкой по своему вкусу. Например, можно обойтись без колбасы и добавить в начинку больше грибов. Или маринованные огурцы заменить оливками. А тесто отлично подойдет для капустного пирога или рататуя.
Ингредиенты
Количество порций:
Мука
400 г.
Вода
200 г.
Оливковое масло
7 ст. л.
Разрыхлитель
10 г.
Соль
½ ч. л.
Грибы
300 г.
Веганская колбаса
200 г.
Маринованные огурцы
200 г.
Лук
1 шт.
Томатный соус
200 г.
Постный майонез
100 г.
Пищевые дрожжи
2 ст. л.
На 100 грамм:
Калории:
172 ккал
Белки:
6 г.
Жиры:
8 г.
Углеводы:
18 г.
Пошаговое приготовление
60 минут
Замешиваем тесто. Для этого в миске смешиваем муку, разрыхлитель, соль, воду и оливковое масло.
Хорошо вымешиваем тесто и отправляем на 30 минут в холодильник.
Для начинки нарезаем полукольцами лук и отправляем обжариваться на оливковом масле.
Тщательно моем и нарезаем шампиньоны.
Отправляем шампиньоны к луку и обжариваем.
Нарезаем маринованные огурцы.
Отправляем огурцы в сковороду для обжарки.
Веганскую колбасу нарезаем кубиками. Я обычно покупаю колбасу от производителя «Высший вкус». В ее основу входит пшеничный белок и она не содержит сои.
Добавляем колбасу в сковороду к другим ингредиентам.
Добавляем в начинку томатный соус, майонез и пищевые дрожжи. Томатный соус можно заменить кетчупом. Не перепутайте пищевые дрожжи с пекарскими. Такие дрожжи не используют для приготовления дрожжевого теста. Они обладают сырным вкусом и применяются только как вкусовая добавка.
Начинку выкладываем в глубокую тарелку и остужаем.
Тесто вынимаем из холодильника и раскатываем в лепешку. Посыпаем поверхность стола мукой, чтобы тесто не прилипало. В это же время включаем духовку на 180 градусов.
Противень смазываем оливковым маслом и формируем на нем пиццу.
Выпекаем пиццу 40 минут при 180 градусах.
Веганская пицца получается очень вкусной и сытной. И если вам заранее не скажут, что она не содержит продуктов животного происхождения, сами вы об этом ни за что не догадаетесь. В видеорецепте ниже вы найдете рецепт пиццы с домашней веганской моцареллой. Приятного аппетита!
Банановые панкейки – готовим полезные панкейки по пошаговому рецепту с фото
Ароматные, вкусные и полезные панкейки на завтрак.
Постные блины без молока, приготовленные на минеральной воде — самый правильный рецепт
Как приготовить самые вкусные постные блины.
Сыроедческий майонез: готовим из семечек подсолнуха по пошаговому рецепту
Приветствую вас, уважаемые читатели! Данная статья будет полезна не только…
Соус ранч: готовим американский соус по фирменному рецепту
Здравствуйте, уважаемые читатели журнала В Своем Доме! Прямо сейчас приготовим…
Приготовим по пошаговым фото автора быстрый и легкий пирог с картошкой – да такой, что за уши не оттянешь
Один большой румяный пирожок, который накормит всю семью.
