Сегодня приготовим вкусную перловку с грибами. Это сытное и полезное блюдо обязательно вам понравится. Попробуйте!
Ингредиенты
Количество порций:
Перловая крупа
150 г.
Вода
600 г.
Шампиньоны
150 г.
Вешенки
150 г.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лавровый лист
1 шт.
Оливковое масло
50 мл.
Соль
1 ч. л.
На 100 грамм:
Калории:
86 ккал
Белки:
2 г.
Жиры:
4 г.
Углеводы:
11 г.
Пошаговое приготовление
1 час
Перловую крупу хорошо промываем и ставим вариться на плиту, залив холодной водой. После закипания добавляем лавровый лист и варим на медленном огне до полного выкипания воды. В конце добавляем ½ ч. л. соли.
Чистим и режем полукольцами одну луковицу.
Чистим и трем на крупной терке морковь.
Лук с морковью обжариваем на оливковом масле.
Нарезаем кубиками грибы. Я взяла шампиньоны и вешенки в пропорции 1:1. Мне нравится запах, который дают вешенки. Получается очень вкусно.
Грибную нарезку отправляем на сковороду и обжариваем вместе с овощами.
Отваренную перловую крупу добавляем к обжаренным овощам. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Томим под крышкой 10 минут на слабом огне.
Блюдо готово.
Подавайте перловку с грибами с салатом из овощей и зелени или в качестве гарнира к котлетам из чечевицы. В видеорецепте ниже вы можете посмотреть, как приготовить перловку с грибами в горшочке. Приятного аппетита!
Булгур с овощами – вкусный гарнир или полноценное второе блюдо
И сытно, и полезно
Гречка с черносливом – вкусный и полезный ужин из минимума ингредиентов
Ароматное блюдо на ужин.
Ароматный плов с черносливом для вегетарианцев – идеальное сочетание пряностей и специй
Восточное блюдо в новом репертуаре.
Быстрое и полезное блюдо на ужин – рис с замороженными овощами
Легкое низкокалорийное блюдо.
Салат из баклажанов – необычное и очень вкусное сочетание жареных и сырых овощей
Пикантный салат с жареными баклажанами.
