Тыква в духовке всегда останется сочной, если нарезать ее не слишком тонко и запечь, накрыв фольгой. Я предлагаю обогатить вкус блюда пряностями.
Не любите корицу? Возьмите куркуму, гвоздику или мускатный орех, они тоже подходят. Вместо сахара можно использовать мед, но он сильнее пригорает и теряет полезные свойства при термической обработке.
Ингредиенты
Количество порций:
Тыква
1,5 кг.
Масло растительное
4 ст. л.
Сахар или мед
3-4 ст. л.
Корица молотая
1 ч. л.
На 100 грамм:
Калории:
75 ккал
Белки:
1 г.
Жиры:
1,5 г.
Углеводы:
16 г.
Пошаговое приготовление
25 мин.
Тыкву моем и нарезаем вместе с коркой дольками 2-3 см толщиной.
Для обмазки смешиваем сахар, корицу и растительное масло.
Обваливаем в смеси каждый кусочек и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Накрываем противень фольгой и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут до мягкости. Время приготовления зависит от плотности и сочности тыквы.
Снимаем фольгу, увеличиваем температуру духовки до 200 градусов и допекаем тыкву 3-5 минут до образования карамельной корочки.
Блюдо готово!
Тыква в духовке – вкусный, а главное, полезный десерт. Можно подать ее, еще теплую, с шариком сливочного мороженого. А если вы на сидите на диете, рекомендую уменьшить в рецепте количество сахара. Иногда тыква и сама по себе достаточно сладкая. Приятного аппетита!
Видеорецепт
Литературный редактор, автор, переводчик.
