Имбирный чай с лимоном: состав, польза и 5 рецептов заваривания

Этот терпкий и ароматный напиток содержит в своем составе множество полезных веществ, витаминов и минералов. Его рекомендуют пить для укрепления иммунитета, во время лечения респираторных заболеваний и диет, а также для поддержания тонуса всего организма.

В статье расскажем, как приготовить имбирный чай с лимоном, что в него добавить для обогащения вкуса, какими полезными свойствами он обладает, а также кому такой чай пить не стоит. В конце статьи делимся пятью рецептами приготовления напитка.

Состав

Этот ароматный чай заваривается без чайных листьев. В его состав входит корень имбиря, вода и лимон. Корень имбиря подходит как свежий, так и в форме порошка. Вкус и аромат напитка во многом зависит от качества и свежести ингредиентов, поэтому при покупке следует обратить внимание на их внешний вид и запах.

Корень имбиря – это корневище травянистого растения семейства Имбирные. Он имеет волокнистую структуру и резкий освежающий аромат. При выборе корня нужно ориентироваться на его цвет, запах и отсутствие повреждений. Цвет корневища должен быть золотистым, а запах резким, но приятным, без затхлости. Повреждения могут привести к засыханию и загниванию. Можно отломить один из маленьких отростков и проверить срез. Если срез будет сочным и водянистым, а запах сильным и приятным, то такой имбирь стоит купить.

Лимон – плод цитрусового дерева с приятным ароматом и кислым вкусом. При его выборе нужно обратить внимание на текстуру кожуры, запах, цвет и наличие повреждений. Кожура свежего цитруса отличается блеском и насыщенным ароматом. Фрукт должен быть твердым, без черных точек и пятен. Гладкая и тонкая кожура означает, что лимон сняли с молодого дерева и он содержит больше полезных веществ.

Видео и пользе лимона и имбиря:

Классический рецепт

Для приготовления классического имбирного чая нам понадобятся три ингредиента: корень имбиря, горячая вода и лимон. Алгоритм приготовления выглядит следующим образом:

1. Корень имбиря длиной 4-5 см моем. Можно очистить от кожуры, хотя это не обязательно, главное – тщательно промыть.
2. Трем или режем имбирь на мелкие кубики.
3. Складываем кубики в сотейник и заливаем 500 мл воды.
4. Доводим воду до кипения и убираем сотейник с плиты.
5. Переливаем воду с имбирем в заварник и даем немного остыть.
6. Лимон моем и режем на ломтики.
7. В заварник добавляем ломтики ¼ части лимона и даем напитку настояться.
8. По желанию можно добавить мед или сироп агавы.

Видео о приготовлении чая по классическому рецепту:

Польза напитка

Имбирный чай с лимоном – кладезь витаминов и незаменимое средство для укрепления иммунитета и борьбы с респираторными заболеваниями. Он оказывает положительное влияние на женский, мужской и детский организм при отсутствии явных противопоказаний.

В таблице приведены полезные вещества, содержащиеся в имбире и лимоне.

Благодаря наличию в имбире и лимоне большого количества полезных веществ, напиток оказывает положительное воздействие на организм человека. Он способствует укреплению сосудов, улучшению пищеварения, уменьшению кишечных газообразований, очищению печени, укреплению иммунитета, повышению тонуса организма и ускорению обмена веществ. Чай с имбирем оказывает на организм антибактериальное, бактерицидное, успокаивающее, очищающее и согревающее воздействие.

Специалисты рекомендуют принимать имбирный чай во время лечения респираторных заболеваний. Он помогает организму бороться с вирусами и бактериями, оказывает мочегонное и противовоспалительное действие, повышает защитные силы организма, способствует выведению мокроты и облегчает приступы кашля. Кроме того, имбирный чай советуют пить для укрепления иммунитета в сезон простуд.

Также он хорошо зарекомендовал себя как средство для снижения веса. Жгучий пряный напиток, благодаря своему химическому составу, способствует расщеплению жиров и улучшению моторики желудка, помогает нормализовать метаболизм и работу ЖКТ, выводит из организма вредные вещества.

Противопоказания

Кроме очевидной пользы, чай с имбирем и лимоном имеет ряд противопоказаний. Его не рекомендуется принимать людям с аллергическими реакциями на цитрусовые или имбирь, проблемами желудочно-кишечного тракта, такими как язвы и хронические гастриты, плохой свертываемостью крови, заболеваниями желчного пузыря, печени и сердечно-сосудистой системы.

Имбирный чай с лимоном не рекомендуют пить женщинам во время менструации, беременности и лактации, поскольку он способствует разжижению крови и может вызвать кровотечение. По этой же причине напиток нельзя принимать при геморрое. А также он противопоказан детям до двух лет из-за риска повреждения слизистых.

Регулярное употребление чая с имбирем и лимоном в больших количествах может вызвать нарушения сна, обострение хронических заболеваний печени, сердца и ЖКТ, отечность, нервную возбудимость, повышение температуры тела.

Видео о противипоказаниях:

Рецепты

Имбирный чай с лимоном помогает при простуде и поддерживает организм во время диет. К тому же его можно пить вместо черного чая с добавлением пряностей и трав.

Предлагаем приготовить горячие напитки против простуды, для похудения, для иммунитета, с пряностями и мятой. Обратите внимание: заваренный чай не следует хранить более 24 часов.

Противопростудный

Чай с имбирем и лимоном обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами, помогает сбить температуру, а также способствует отхождению мокроты. Специалисты рекомендуют его пить на протяжении всего лечения ОРВИ.

Ингредиенты:

1. Имбирь (корень) – 100 г.
2. Лимон – ½ шт.
3. Мед – 3 ст. л.

Заранее готовим смесь из имбиря, лимона и меда. Плоды тщательно моем. Корень натираем на терке и перекладываем в стеклянную банку. Половину лимона режем на мелкие кубики и отправляем к имбирю. Добавляем в банку мед и осторожно перемешиваем ингредиенты. Банку закрываем крышкой и храним в холодильнике. Для приготовления чая смешиваем 200 мл горячей воды и 1 ст. ложку смеси.

Диетический

Имбирь и лимон, входящие в состав чая, способствуют ускорению метаболизма, расщеплению жировых клеток и избавлению от токсинов. Напиток хорошо зарекомендовал себя как вспомогательное средство для похудения.

Ингредиенты:

1. Имбирь (корень) – 100 г.
2. Вода – 1000 мл.
3. Лимон – ½ шт.

Тщательно моем и очищаем корень имбиря от кожуры. Натираем его на терке и выкладываем в термос. Заливаем в термос кипяток и оставляем настаиваться на 25 минут. Лимон моем и из ½ части выдавливаем сок. Добавляем лимонный сок в термос и даем настояться еще 5 минут. Специалисты рекомендуют пить такой напиток до еды по 100 мл.

Диетический рецепт в видео:

Иммунный

Большое содержание витамина С в лимоне и имбире способствуют укреплению иммунитета и повышению защитных сил организма. Такой напиток рекомендуется пить в сезон простуд, чтобы не заболеть.

Ингредиенты:

1. Имбирь (корень) – 30 г.
2. Вода – 500 мл.
3. Лимон – ½ шт.
4. Апельсин – ½ шт.

Имбирь, лимон и апельсин тщательно моем под проточной водой. Корень трем на терке, а цитрусовые режем мелкими кубиками. В заварочный чайник выкладываем имбирь и заливаем его горячей водой. Через 7-10 минут добавляем в заварник кубики цитрусовых и оставляем еще на 5 минут. Для смягчения вкуса можно добавить в чай мед или сироп агавы и топинамбура.

Видеорецепт:

Пряный

Пряный чай с имбирем и лимоном обладает терпким ярким вкусом и восхитительным ароматом. Его можно подавать вместо безалкогольного глинтвейна во время посиделок с друзьями или просто пить зимними холодными вечерами, чтобы согреться.

Ингредиенты:

1. Имбирь (порошок) – 4 ч. л.
2. Черный чай – 1 ч. л.
3. Вода – 500 мл.
4. Лимон – ⅛ шт.
5. Гвоздика – 5 шт.
6. Кардамон – 5 шт.

В заварочный чайник засыпаем чайные листья и заливаем их горячей водой. Даем настояться 7 минут, затем добавляем порошок имбиря, гвоздику и кардамон. Оставляем еще на 10 минут. Лимон моем и режем на части, ⅛ часть добавляем в заварник. Пить такой напиток лучше горячим с добавлением меда.

Видеорецепт:

Мятно-имбирный

Необычное сочетание мяты и имбиря придает напитку незабываемый вкус и аромат. Мята обладает успокаивающим эффектом и смягчает вкус имбиря и лимона. Подсластить готовый чай можно любым сиропом.

Ингредиенты:

1. Имбирь – 20 г.
2. Вода – 500 мл.
3. Лимон – ½ шт.
4. Мята – 1 ч.л.

Тщательно моем имбирь и цитрус и режем их кубиками или ломтиками. Выкладываем нарезку в сотейник и заливаем водой. Доводим воду до кипения и добавляем в напиток сухую мяту. Даем чаю настояться на плите под крышкой 10 минут. Процеживаем через мелкое сито и разливаем по кружкам.

Видеорецепт:

Заключение

В этой статье мы рассказали, как заваривать имбирный чай с лимоном, что входит в его состав и какими полезными свойствами он обладает. Для закрепления соберем все полезные факты вместе:

1. В состав классического рецепта входят имбирь, лимон и горячая вода.
2. Корень имбиря – это корневище травянистого растения. Цвет корневища должен быть золотистым, а запах резким, но приятным без затхлости.
3. Лимон – плод цитрусового дерева с приятным ароматом и кислым вкусом. Свежий лимон отличается блеском кожуры и насыщенным ароматом.
4. Имбирный чай с лимоном способствует укреплению сосудов, улучшению пищеварения, уменьшению кишечных газообразований, очищению печени, укреплению иммунитета, повышению тонуса организма и ускорению обмена веществ.
5. Чай с имбирем оказывает на организм антибактериальное, бактерицидное, успокаивающее, очищающее и согревающее воздействие.
6. Напиток не рекомендуется принимать людям с аллергическими реакциями на цитрусовые или имбирь, проблемами желудочно-кишечного тракта, такими как язвы и хронические гастриты, плохой свертываемостью крови, заболеваниями желчного пузыря, печени и сердечно-сосудистой системы.
7. Имбирный чай с лимоном не рекомендуют пить женщинам во время менструации, беременности и лактации, а также детям до двух лет.
8. Регулярное употребление напитка в больших количествах может вызвать нарушения сна, обострение хронических заболеваний печени, сердца и ЖКТ, отечность, нервную возбудимость, повышение температуры тела.
9. Имбирный чай с лимоном рекомендуется пить при простуде или использовать, как замену обычному чаю во время диет.
10. Готовый напиток не следует хранить более 24 часов.