Бутерброды с сыром и рыбой получаются особенно вкусными, если к ним сделать специальную сырную намазку с желтком и сладкой горчицей. Рыба подойдет любая копченая (я взяла скумбрию) и даже шпроты.
Ингредиенты
Количество порций:
Хлеб (булочки)
2 шт.
Рыба копченая
80 г.
Сыр твердый
50 г.
Яйцо (желток)
1 шт.
Масло сливочное
30 г.
Горчица сладкая
1 ч.л.
Лук зеленый
по вкусу
На 100 грамм:
Калории:
230 ккал
Белки:
12 г.
Жиры:
15 г.
Углеводы:
11 г.
Пошаговое приготовление
10 минут
Натираем сыр, отвариваем яйца вкрутую (8 минут), размягчаем масло. Перетираем вилкой яичные желтки с сыром, маслом и горчицей в однородную массу. Яйца лучше разрезать ровно пополам – если сделаете чуть больше начинки, можно нафаршировать ею белок.
Намазываем хлеб сырной массой. Сверху кладем рыбу, избавленную от косточек. Посыпаем зеленым луком – и готово! А еще я сделала одно фаршированное яичко для тех, кто на диете и избегает мучного.
Бутерброды с сыром и рыбой долго не теряют формы, а густая намазка прекрасно подчеркивает вкус рыбы и не пропитывает хлеб. Поэтому их приятно подавать гостям в мини-варианте – как говорится, на один укус – если вы планируете долгие посиделки. В видеоролике ниже показано, как сделать похожую закуску с картошкой. Ешьте на здоровье!
Бутерброды с рыбным сыром, напоминающим паштет из крабового мяса – фоторецепт и советы автора
Вкуснейшая северная закуска.
Бутерброды с тунцом и сыром, дополненные хрустящим овощным салатом – фоторецепт автора
Подчеркиваем вкус тунца.
Бутерброды с семгой и сыром, творожным или плавленым – фоторецепт автора
Аппетитный вариант для приема гостей.
Разноцветные бутерброды с творожным сыром «светофор», простор для творчества – готовим по фото автора
Радость на столе.
Чем полезен сыр для здоровья человека + какие сорта сыров полезнее для мужчин и женщин
Мы с удовольствием едим сыр не просто потому, что он…
Литературный редактор, автор, переводчик.
