Сегодня приготовим банановый кекс без яиц, молока и сметаны, они там просто не нужны. Правильное сочетание продуктов сделает выпечку пышной и нежной, и у вас к чаю будет очень вкусный постный десерт.
Ингредиенты
Количество порций:
Банан
1 шт.
Сахар
90 г.
Оливковое масло
60 мл.
Мука
150 г.
Вода
80 мл.
Разрыхлитель
10 г.
Яблочный уксус
1 ч. л.
Горький шоколад
30 г.
Корица
¼ ч. л.
Имбирь
¼ ч. л.
Соль
¼ ч. л.
На 100 грамм:
Калории:
312 ккал
Белки:
3 г.
Жиры:
13 г.
Углеводы:
45 г.
Пошаговое приготовление
50 минут
Вилкой разминаем банан. Лучше всего для этого рецепта подойдет уже переспелый фрукт.
Добавляем сахар, корицу, имбирь и соль. Тщательно перемешиваем.
В отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель.
В миску для теста добавляем оливковое масло, при желании его можно заменить подсолнечным.
Вливаем теплую кипяченую воду и тщательно перемешиваем. Мне больше нравится добавлять в этот кекс воду, а не растительное молоко. Так он получается более нежным.
Измельчаем горький шоколад. Вы также можете добавить любые орехи или ягоды по своему вкусу.
Добавляем шоколад к остальным ингредиентам и перемешиваем.
Осторожно всыпаем муку. Нужно смотреть, чтобы консистенция была не сильно жидкой и не сильно густой.
В последнюю очередь в готовое тесто добавляем яблочный уксус, быстро перемешиваем, выкладываем в форму и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Через 40 минут проверяем кекс зубочисткой, если она выходит сухой, значит, кекс пропекся и его можно вытаскивать.
Банановый кекс без яиц готов. В этом рецепте мы обошлись без яиц, молока и сметаны, но кекс получился невероятно вкусным и нежным. Обязательно попробуйте его приготовить, он точно вам понравится. В видеорецепте ниже вы найдете рецепт веганского кекса с изюмом и орехами. Приятного аппетита!
Банановые панкейки – готовим полезные панкейки по пошаговому рецепту с фото
Ароматные, вкусные и полезные панкейки на завтрак.
Постные блины без молока, приготовленные на минеральной воде — самый правильный рецепт
Как приготовить самые вкусные постные блины.
Приготовим по пошаговым фото автора быстрый и легкий пирог с картошкой – да такой, что за уши не оттянешь
Один большой румяный пирожок, который накормит всю семью.
Самая простая и вкусная выпечка – манник в мультиварке с пошаговыми фото автора
Идеальное сочетание удовольствия и экономии.
Готовим вместе с автором к чаю вкусный десертный манник по классическому рецепту
Простой пирог для вечернего чаепития.
